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夏文

作品数：7 被引量：48H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个机械工程
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  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 2个矿业工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 8个气味
  • 8个气味成分
  • 8个米饭
  • 7个籼米
  • 7个米粉
  • 7个红外
  • 7个RVA
  • 7个采收
  • 7个采收期
  • 6个淀粉
  • 6个膳食
  • 6个膳食纤维
  • 6个食味
  • 6个食味品质
  • 6个米淀粉
  • 6个米糠
  • 6个米糠膳食纤维
  • 6个不同采收期
  • 6个大米
  • 6个大米淀粉

机构

  • 9个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个中国热带农业...
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个科技厅
  • 1个江西科技师范...
  • 1个学研究院

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个江西省自然科...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家重点实验...
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  • 2个广西壮族自治...
  • 2个广西壮族自治...
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传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 6个中国粮油学报
  • 4个南昌大学学报...
  • 4个现代食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
  • 3个高压物理学报
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个江西食品工业
  • 3个粮食加工
  • 2个现代化工
  • 2个中国农业科技...
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中成药
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 9个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 营养米 膨化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐兴凤
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：RVA 米饭 红外 气味成分 采收期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左艳娜
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：方便米粉 RVA 大米淀粉 红外 采收期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾亦旻
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：方便米粉 RVA 大米淀粉 红外 采收期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄宗兰
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：蛋白 米饭 气味成分 影响因素 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜青
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：RVA 红外 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫家凯
供职机构：南昌大学
研究主题：Α-葡萄糖苷酶 夏枯草 药理药效 高尿酸血症 黄嘌呤氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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