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刘芳

作品数：7 被引量：11H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 22个辽宁省
  • 1个天津市
共 23 条 记 录，以下是 1-10
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 生殖腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁起新
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：圆二色谱 胶原蛋白 腹足 皱纹盘鲍 抽真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜英
供职机构：大连工业大学
研究主题：乙酰胆碱酯酶 海参 酶学性质 海参肠 菜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵兴坤
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 体壁 刺参 抽真空 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋叶涵
供职机构：大连工业大学
研究主题：菜品 菌类 烹饪技术 烹制 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈铮
供职机构：大连工业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 抽真空 贝类 抗氧化 贻贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓东
供职机构：大连工业大学
研究主题：色素 海胆 理化性质 菜品 性腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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