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刘芳

作品数：46 被引量：190H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目自贡市重点科技计划项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 28个生物学
  • 27个化学工程
  • 26个农业科学
  • 23个医药卫生
  • 23个理学
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  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 38个发酵
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  • 31个乳酸菌
  • 27个微生物
  • 23个蛋白
  • 22个正交
  • 22个正交试验
  • 20个抑菌
  • 18个多糖
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  • 13个丢糟
  • 13个芽孢
  • 13个酒曲
  • 12个淀粉
  • 11个调味
  • 9个蛋白质

机构

  • 56个四川理工学院
  • 9个四川轻化工学...
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  • 1个泸州职业技术...
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  • 1个西南科技大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个沈阳农业大学
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资助

  • 20个四川省应用基...
  • 20个四川省教育厅...
  • 19个四川省教育厅...
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  • 10个四川省教育厅...
  • 9个四川省教育厅...
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传媒

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  • 9个食品与发酵工...
  • 9个粮食与饲料工...

地区

  • 56个四川省
  • 2个江苏省
  • 1个重庆市
共 59 条 记 录，以下是 1-10
曹新志
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 嗜碱芽孢杆菌 生产工艺 膳食纤维 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊俐
供职机构：四川理工学院
研究主题：膳食纤维 正交试验 桂圆 发酵 己酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游见明
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：油脂 茶树 茶多酚 总黄酮 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明红梅
供职机构：四川理工学院
研究主题：浓香型大曲 大曲 发酵 蛋白饲料 大曲质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边名鸿
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘清斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 壳聚糖 青稞酒 果汁 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丹
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方春玉
供职机构：四川理工学院
研究主题：厌氧流化床 红曲霉 AFB 活性污泥 啤酒废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨跃寰
供职机构：四川理工学院
研究主题：荔枝果肉 浓香型大曲 真菌 多酚氧化酶 安全性检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴婷婷
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：党参 泡菜 水煎液 菌系 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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