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赵海峰

作品数：6 被引量：8H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个啤酒
  • 6个发酵条件
  • 6个风味
  • 6个风味稳定
  • 6个风味稳定性
  • 4个毒素
  • 4个多酚
  • 4个絮凝
  • 3个代谢产物
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个低产
  • 3个电泳
  • 3个淀粉多糖
  • 2个大宗饲料原料
  • 2个代谢
  • 2个代鱼粉
  • 2个单二
  • 2个氮化合物
  • 2个蛋白含量

机构

  • 7个江南大学
  • 2个宿迁市江南大...
  • 1个安徽师范大学
  • 1个教育部
  • 1个西北师范大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个中粮营养健康...

资助

  • 7个长江学者和创...
  • 5个江苏省“青蓝...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 4个教育部重点实...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个高等学校学科...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省高校优...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个江苏省高技术...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏省“青蓝...

传媒

  • 7个啤酒科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与生物技...
  • 3个酿酒
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个微生物学通报
  • 3个酿酒科技
  • 3个中外酒业
  • 2个工业微生物
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个西北师范大学...
  • 2个饲料工业
  • 2个饲料与畜牧（...
  • 2个生物工程学报
  • 2个粮食与食品工...

地区

  • 6个江苏省
  • 1个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：产生菌 摇瓶 发酵条件优化 蜡状芽孢杆菌 转氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李旺军
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：RISA 黄酒麦曲 麦曲 绍兴黄酒 真菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：产酶 Α-葡萄糖苷酶 发酵条件优化 黑曲霉 菌株筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石金飞
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒风味 风味物质 白酒 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡国林
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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