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王二利

作品数：5 被引量：19H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个文化科学

主题

  • 5个调味
  • 5个调味酱
  • 4个抗氧化
  • 3个多糖
  • 3个叶黄酮
  • 3个饮料
  • 3个杀菌
  • 3个酸法
  • 3个酮类
  • 3个酮类化合物
  • 3个腌制
  • 3个腌制工艺
  • 3个化学氧化
  • 3个儿茶
  • 3个儿茶素
  • 3个茶黄素
  • 2个蛋白液
  • 2个蛋品
  • 2个蛋品加工
  • 2个蛋液

机构

  • 8个天津科技大学
  • 1个天津轻工业学...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个天津市普通高...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个天津科技大学...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品工业科技
  • 1个中国食品工业
  • 1个解放军药学学...
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个蚕业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食用菌
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报
  • 1个中草药

地区

  • 8个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单圣晔
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：茶渣 茶黄素 儿茶素 化学氧化 调味酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞香
供职机构：天津科技大学
研究主题：超高压 超高静压 冷杀菌 蛋品加工 超高压技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党义苗
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：调味酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵龙
供职机构：天津科技大学
研究主题：慈姑 超声波 响应面法优化 铁皮石斛 微生物限度检查
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于浩
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：慈姑 多糖 蒽酮-硫酸法 超声波 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷利娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高能 即食 抗氧化 抗疲劳 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立伟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：茶渣 茶黄素 儿茶素 化学氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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