您的位置： 专家智库 > >

牛宝卫

作品数：12 被引量：37H指数：3
供职机构：青岛科技大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个语言文字

主题

  • 10个保鲜
  • 8个黄鱼
  • 7个离子
  • 6个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 4个代谢
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼鱼糜
  • 4个蛋白产物
  • 4个蛋白量
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解液
  • 4个蛋白制备
  • 3个淡水
  • 3个蛋白制取

机构

  • 12个中国海洋大学
  • 4个青岛科技大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个山东省自然科...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个中国海洋大学...
  • 4个山东省科技攻...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个山东省高等学...
  • 4个山东省科技发...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个青岛市科技攻...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个中国海洋大学...
  • 6个渔业现代化
  • 6个水产科学
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个现代食品科技
  • 5个教育教学论坛
  • 4个高等学校化学...
  • 4个中国海洋药物
  • 4个中国大学教学
  • 4个微生物学通报
  • 4个水产学报
  • 4个营养学报
  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工（...
  • 4个保健食品技术...

地区

  • 14个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾东磊
供职机构：中国海洋大学
研究主题：大菱鲆 鳀鱼 食品 大黄鱼 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任艳
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：大菱鲆 鱼酱油 PH值 保鲜 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永勤
供职机构：青岛科技大学
研究主题：取代度 羟丙基壳聚糖 红外吸收 光谱图 线性回归模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张捷
供职机构：青岛科技大学
研究主题：红外吸收 光谱图 线性回归模型 羟丙基壳聚糖 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张坤
供职机构：青岛科技大学化工学院
研究主题：羟丙基壳聚糖 取代度 红外吸收 光谱图 线性回归模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华成慧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：教学模式 教学 中试基地 实验室 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王真真
供职机构：中国海洋大学
研究主题：大黄鱼 PSEUDOSCIAENA_CROCEA 保鲜技术 大学生 课堂参与
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0