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杨有

作品数：4 被引量：7H指数：2
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：广西研究生教育创新计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个膳食纤维
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个水溶性膳食纤...
  • 6个响应面
  • 6个感官
  • 5个淀粉
  • 5个豆渣
  • 5个增殖
  • 5个食品
  • 5个酶法
  • 5个发酵
  • 5个感官评价
  • 3个淀粉糊
  • 2个代谢
  • 2个蛋白质改性
  • 2个得率
  • 2个等离子体发射
  • 2个等离子体发射...
  • 2个电感耦合

机构

  • 10个广西大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个广西轻工业科...

资助

  • 6个广西壮族自治...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个广西壮族自治...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个广西研究生教...
  • 3个广西大学博士...
  • 3个国家木薯产业...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广西大学高等...
  • 2个广西大学科研...
  • 2个广西大学实验...
  • 2个广西大学实验...
  • 2个广西高等学校...
  • 2个广西教育厅科...
  • 2个广西省自然科...
  • 2个广西研究生教...
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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品工业
  • 6个广西轻工业
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科技
  • 4个食品与发酵工...
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  • 4个广西大学学报...
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  • 3个农业机械
  • 3个食品与机械
  • 3个粮食与油脂
  • 2个农业工程学报
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个华南理工大学...
  • 2个广西科学
  • 2个中国粮油学报
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品学报

地区

  • 10个广西
共 10 条 记 录，以下是 1-10
林莹
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 抗性淀粉 湿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛志平
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：变性淀粉 速冻饺子 差示扫描量热法 玻璃化转变温度 DSC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹秀华
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：冻干 湿米粉 芒果 木薯 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭清
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：水溶性膳食纤维 乳酸菌 小鼠 重金属离子 增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李坚斌
供职机构：广西大学
研究主题：糖蜜酒精废液 甘蔗叶 超声场 蔗糖酯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代道芳
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：乳酸菌 木薯 品种(系) 生长期 发酵食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳嘉
供职机构：广西大学
研究主题：水溶性膳食纤维 豆渣 甘蔗叶 木糖 蒸汽爆破
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闭秋华
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：抗氧化活性肽 水牛奶 水牛 蛋白制备 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾坚
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：创新性实验 本科生 高等教育 指导高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭请
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：比浊法 豆渣 水溶性膳食纤维 乳酸菌 增殖作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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