柳嘉
- 作品数：7 被引量：18H指数：3
- 供职机构：广西大学更多>>
- 发文基金：广西大学博士科研启动基金国家自然科学基金广西大学高等教育教学改革工程“十一五”立项项目更多>>
- 相关领域：生物学文化科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 响应面法优化豆渣水溶性膳食纤维提取过程的研究被引量：3
- 2011年
- 以豆渣为原料,研究了高温蒸煮预处理对木聚糖酶提取豆渣中水溶性膳食纤维的影响,通过响应面分析法,考察了pH、处理温度、处理时间和酶添加量对水溶性膳食纤维得率的影响,对提取工艺参数进行了优化。结果表明,高温蒸煮结合木聚糖酶酶解提取豆渣中水溶性膳食纤维的最优工艺参数为:酶解时间1.50h,酶解温度74.90℃,pH为4.00,酶添加量为45.54U/mL。在此条件下,水溶性膳食纤维得率为16.71%。
- 柳嘉李坚斌刘健林莹魏承厚
- 关键词：豆渣高温蒸煮木聚糖酶水溶性膳食纤维响应面法
- 一种以豆渣为原料蒸汽爆破结合酶解制取膳食纤维的方法
- 本发明公开了一种以豆渣为原料蒸汽爆破结合酶解制取膳食纤维的方法。通过豆渣的前处理、蒸汽爆破、超细粉碎、酶解和酶解料浆干燥，得到纯天然、全水溶性膳食纤维产品。本发明采用酶解之前增加蒸汽爆破可快速有效地提高可溶性膳食纤维的转...
- 李坚斌扈胜禄林莹柳嘉韦巧艳梁慧洋
- 文献传递
- 甘蔗叶蒸汽爆破法提取木糖的工艺研究被引量：6
- 2011年
- 研究了蒸汽爆破结合酸降解处理甘蔗叶提取木糖过程中爆碎压力、维压时间、料液比、粒度等对木糖溶出量的影响,结果显示木糖溶出量随爆碎压力增加而增加,随维压时间增加,先增大后减小,随粒度增大而减小,随固液比增大先减小后增大,得到最佳爆破工艺是爆碎压力:1.2Mpa,维压时间:12.5min,粒度:100目,固液比1:15。辅助电子扫描电镜分析爆破渣表面,初步探讨蒸汽爆破机理,表明蒸汽爆破处理方式能够促进甘蔗叶酸催化水解提取木糖。
- 雷光鸿崔素芬柳嘉刘健李敏李鲜能
- 关键词：甘蔗叶蒸汽爆破木糖
- 甘蔗叶蒸气爆破法提取木糖的工艺研究被引量：6
- 2009年
- 研究蒸气爆破结合酸降解处理甘蔗叶提取木糖过程中爆碎压力、维压时间、料液比、粒度等对木糖溶出量的影响:木糖溶出量随爆碎压力增加而增加,随维压时间增加,先增大后减小,随粒度增大而减小,随固液比增大先减小后增大,得到最佳爆破工艺是爆碎压力1.2MPa,维压时间12.5min,粒度100目,固液比1∶15,辅助电子扫描电镜分析爆破渣表面,初步探讨蒸气爆破机理,表明蒸气爆破处理方式能够促进甘蔗叶酸催化水解提取木糖。
- 雷光鸿崔素芬柳嘉刘健李敏李鲜能
- 关键词：甘蔗叶木糖
- 研究性学习在专业课教学中的应用被引量：3
- 2008年
- 着重介绍了研究性学习的特点和作用,并针对传统制糖专业课教学方法中存在的问题,探讨了通过在专业课教学中引入研究性学习的教学方法,提出了要"以学生中心",激发研究生的发现问题、分析问题以及融汇知识、理解知识的能力,从而培养出较强创新精神和实践能力的制糖专业高素质人才.
- 李坚斌柳嘉梁欣泉刘慧霞
- 关键词：研究性学习制糖专业课
- 物理场结合酶法制备的水溶性膳食纤维降血脂作用的研究被引量：2
- 2010年
- 通过连续4周给小鼠喂食添加不同品种水溶性膳食纤维的高脂饲料,探讨经过物理场-酶法制备的六种豆渣水溶性膳食纤维(SDF)对高脂模型的小鼠的血脂影响。实验结果表明,在高脂饲料中添加6%的不同的水溶性膳食纤维,可显著降低血清TC、TG、LDLC及动脉硬化指数AI水平,升高HDLC水平。证明物理场结合酶法制备的水溶性膳食纤维具有良好的降血脂作用。
- 林莹王旭清杨有李坚斌柳嘉
- 关键词：水溶性膳食纤维降血脂小鼠
- 以豆渣为原料采用机械活化结合酶解制取膳食纤维的方法
- 本发明公开了以豆渣为原料采用机械活化结合酶解制取膳食纤维的方法。通过豆渣的前处理、粗粉碎、机械活化、酶解和酶解料浆干燥，得到纯天然、全水溶性膳食纤维产品。本发明具有以下优点：1.本发明方法工艺流程短，资源利用率高，能耗少...
- 李坚斌扈胜禄林莹柳嘉韦巧艳刘建
- 文献传递
