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杜先锋

作品数:268 被引量:1,479H指数:19
供职机构:安徽农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划安徽省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

领域

  • 181个轻工技术与工...
  • 127个农业科学
  • 102个化学工程
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  • 83个生物学
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主题

  • 93个淀粉
  • 73个活性
  • 70个纯化
  • 68个食品
  • 66个抗氧化
  • 66个发酵
  • 64个教学
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  • 51个营养
  • 50个贮藏
  • 49个酶法
  • 48个细胞
  • 48个黄酮
  • 46个液相色谱
  • 45个微生物

机构

  • 152个安徽农业大学
  • 10个九江学院
  • 10个江南大学
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  • 8个天津农学院
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  • 5个安徽省农业科...
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  • 5个天津科技大学
  • 5个中国科学院等...
  • 5个中华人民共和...
  • 5个天津市农产品...
  • 4个池州学院

资助

  • 114个国家自然科学...
  • 53个安徽省高校省...
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  • 40个国家高技术研...
  • 39个国家科技支撑...
  • 32个安徽省科技攻...
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  • 21个国家教育部博...
  • 20个安徽省优秀青...
  • 19个国家科技重大...
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  • 14个国家重点基础...
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  • 13个安徽省高等学...
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传媒

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  • 22个生物学杂志
  • 22个中国食品学报
  • 20个中国酿造
  • 19个激光生物学报

地区

  • 151个安徽省
  • 13个江苏省
  • 8个江西省
  • 7个天津市
  • 6个河南省
  • 3个湖南省
  • 3个山东省
  • 3个四川省
  • 2个浙江省
  • 1个湖北省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
200 条 记 录,以下是 1-10
郭丽
供职机构:安徽农业大学
研究主题:柑桔 有限元分析 饮料 辣椒碱 淀粉
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周裔彬
供职机构:安徽农业大学
研究主题:糯米淀粉 绿茶粉 茶叶 茶多酚 淀粉
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许时婴
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宛晓春
供职机构:安徽农业大学
研究主题:茶叶 茶树 茶氨酸 绿茶 儿茶素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱培蕾
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:瓜类 嫁接苗 菌株 育苗 水溶性多糖
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夏涛
供职机构:安徽农业大学
研究主题:茶树 茶叶 儿茶素 红茶 茶汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪波
供职机构:国家茶叶质量监督检验中心
研究主题:茶叶 安溪铁观音 纯化 陶瓷膜 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兴杰
供职机构:安徽金种子酒业股份有限公司
研究主题:白酒 夏秋茶 大曲 酒醅 清香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘霞
供职机构:南京农业大学
研究主题:豆仁 磷酸寡糖 农产品深加工 生产工艺 气流膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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