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吕曼曼

作品数:5 被引量:99H指数:5
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:“十二五”国家科技计划农村领域中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
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  • 3个医药卫生
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主题

  • 7个淀粉
  • 7个理化性
  • 7个理化性质
  • 6个荞麦
  • 6个响应面
  • 6个抗氧化
  • 6个高粱
  • 6个超声波
  • 5个多酚
  • 5个湿热处理
  • 5个抗氧化性
  • 4个多糖
  • 4个血糖
  • 4个血糖生成指数
  • 4个食用
  • 4个熟制
  • 4个体外消化
  • 4个荞麦面
  • 4个荞麦面条
  • 2个代谢物

机构

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  • 1个河北科技师范...
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个中国科学院遗...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个中国粮油学会
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资助

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  • 6个中央高校基本...
  • 5个“十二五”国...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家现代农业...
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  • 1个国家公益性行...

传媒

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  • 5个中国食品学报
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  • 4个食品工业科技
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  • 1个商业时代
  • 1个生态学报
  • 1个农村实用科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个商业研究

地区

  • 10个陕西省
  • 1个新疆
11 条 记 录,以下是 1-10
王敏
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:苦荞 残膜 联合作业机 脱膜 残膜回收机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李五霞
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苦荞 抗氧化 馒头 感官评价 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雨洁
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苦荞 馒头 荞麦面条 荞麦 苦荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘航
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:淀粉 苦荞 理化性质 高粱 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚品
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:半定量分析 电导率 地沟油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
国旭丹
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苦荞 理化性质 干枣 烂果 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜春艳
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:枣汁 高粱 鲜枣 打浆 雪梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹荣
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:高粱 理化性质 淀粉 湿热处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于修烛
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王飞艳
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:半定量分析 电导率 地沟油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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