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舒蕊华

作品数：14 被引量：38H指数：3
供职机构：南京农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个文化科学
  • 7个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个蛋白
  • 9个荧光
  • 8个代谢
  • 8个鸭肉
  • 8个羊肉
  • 8个污染
  • 8个鸡肉
  • 7个荧光定量
  • 7个荧光定量PC...
  • 7个微生物污染
  • 7个WESTER...
  • 6个增菌
  • 5个生物胺
  • 5个柱前衍生
  • 4个代谢物
  • 4个代谢影响
  • 4个蛋白酶
  • 3个单胞菌
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白构象

机构

  • 14个南京农业大学
  • 3个中国畜产品加...
  • 2个教育部
  • 2个中国工程院
  • 1个渤海大学
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  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个青岛农业大学
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  • 1个上海大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个苏州农业职业...
  • 1个石河子大学
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 10个国家现代农业...
  • 9个公益性行业(...
  • 9个国际科技合作...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个江苏省自然科...
  • 5个国家高技术研...
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  • 4个“十一五”国...
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  • 4个公益性行业科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
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传媒

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  • 7个中国食品学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个肉类工业
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  • 4个食品与机械
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  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国家禽
  • 3个江苏农业科学
  • 3个湖北农业科学
  • 3个西北农林科技...

地区

  • 11个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个陕西省
  • 1个新疆
共 14 条 记 录，以下是 1-10
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢士玲
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘登勇
供职机构：渤海大学
研究主题：盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王虎虎
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 白切鸡 PSE 胴体 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董洋
供职机构：南京农业大学
研究主题：冰鲜鸡肉 致病菌 BLOT AQP2 WESTERN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫振国
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：鸭肉 羊肉 BLOT AQP2 WESTERN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玮
供职机构：南京农业大学
研究主题：猪肉 分子遗传育种 水稻种子 QUECHERS 苹果树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳萍
供职机构：南京农业大学
研究主题：柱前衍生 生物胺 大豆 GMS 功能分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永明
供职机构：南京农业大学
研究主题：柱前衍生 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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