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胡杨

作品数：180 被引量：315H指数：10
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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合作作者

领域

  • 62个轻工技术与工...
  • 42个医药卫生
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  • 4个社会学
  • 3个天文地球
  • 3个金属学及工艺
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主题

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机构

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  • 3个成都科技大学
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  • 1个湖北大学
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  • 1个中南林业科技...
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 40个国家自然科学...
  • 29个国家科技支撑...
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  • 24个中央高校基本...
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传媒

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  • 8个科教文汇
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个渔业现代化

地区

  • 31个四川省
  • 29个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个新疆
  • 1个广东省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤娟
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜凝胶 鱼糜 胶原 鱼糜制品 交联
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刘茹
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹涛
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 鱼骨 胶原 白鲢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
但卫华
供职机构：四川大学
研究主题：制革 胶原 皮革 猪皮制革 原基
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但年华
供职机构：四川大学
研究主题：胶原 制革 原基 改性 皮革
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刘友明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兰
供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室
研究主题：皮革 复合水凝胶 胶原 原基 鞣制
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林海
供职机构：四川大学
研究主题：胶原 水凝胶 胶原蛋白 原基 微球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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