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李玲伊

作品数：4 被引量：41H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家科技支撑计划北京市优秀人才培养资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个环境科学与工...
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 6个淀粉
  • 5个玉米
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个单因素
  • 3个胆碱
  • 3个蛋白酶
  • 3个低聚糖
  • 3个电生功能水
  • 3个燕麦
  • 2个胆碱酯酶抑制...
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白质含量
  • 2个得率
  • 2个低温发酵
  • 2个低盐
  • 2个低盐固态

机构

  • 5个中国农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个东北林业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个教育部
  • 1个宁夏师范学院
  • 1个日本筑波大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个江苏恒顺醋业...
  • 1个国务院
  • 1个玉田县畜牧水...
  • 1个日本国际农林...
  • 1个中国农学会

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个北京市优秀人...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个宁夏回族自治...
  • 3个达能营养中心...
  • 3个中日国际合作...
  • 3个宁夏高等学校...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”科...
  • 2个北京市大学生...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市自然科...

传媒

  • 6个中国食物与营...
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科学
  • 5个中国粮油学报
  • 5个农产品加工（...
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个大豆科学
  • 3个食品科技
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个工业微生物
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒
  • 2个农业机械学报
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 4个北京市
  • 2个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓慧
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵 玉米面条 理化性质 感官评价 评价指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辰巳英三
供职机构：日本国际农林水产业研究中心
研究主题：大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓娜
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乙醇浓度 发酵 香气成分 网络优化 主发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩立宏
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：淀粉 高吸水树脂 微波辐射 高吸油树脂 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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