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吴頔

作品数：5 被引量：17H指数：2
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省教育厅产学研合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 7个理学
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  • 6个环境科学与工...
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  • 3个航空宇航科学...
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  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
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  • 1个建筑科学

主题

  • 9个淀粉
  • 9个营养
  • 9个营养强化
  • 7个豆渣
  • 6个蛋白
  • 6个低蛋白
  • 6个低蛋白质
  • 6个低温高湿
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  • 5个胆固醇
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  • 4个单甘酯
  • 4个单螺杆挤压
  • 4个单螺杆挤压机
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质改性
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白液

机构

  • 9个南昌大学
  • 2个教育部
  • 1个华东交通大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个江西理工大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个科技厅
  • 1个江西科技师范...
  • 1个学研究院
  • 1个江西南大中德...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个长江学者和创...
  • 7个江西省教育厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个江西省自然科...
  • 6个江西省教育厅...
  • 6个食品科学与技...
  • 5个国家高技术研...
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  • 4个江西省科技支...
  • 4个江西省学科带...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省研究生...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个江西食品工业
  • 7个食品科技
  • 6个食品与机械
  • 6个中国食品学报
  • 6个现代食品科技
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  • 3个大家
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  • 3个食品研究与开...

地区

  • 9个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云飞
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米淀粉 强化大米 铁营养 碎米 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 膨化技术 低温高湿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付桂明
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒 贮藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹常春
供职机构：南昌大学
研究主题：血细胞分析仪 氯霉素 企业文化 乙二胺四乙酸 纯净水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婕
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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