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龚元元

作品数：66 被引量：4H指数：1
供职机构：湖北工业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 15个生物学
  • 12个理学
  • 11个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 10个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 7个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 1个机械工程
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律

主题

  • 34个发酵
  • 30个酵母
  • 29个乳酸
  • 27个乳酸菌
  • 23个低盐
  • 23个糖化
  • 22个乙醇
  • 22个营养
  • 21个调味
  • 20个低聚果糖
  • 20个淀粉
  • 18个蛋白质
  • 18个蛋白质含量
  • 17个蛋白
  • 17个营养保健
  • 16个低聚木糖
  • 16个雪菜
  • 15个营养保健功效
  • 13个盐量
  • 13个洋姜

机构

  • 36个湖北工业大学
  • 4个湖北省农业科...
  • 4个湖北顺溪生物...
  • 3个华中农业大学
  • 3个武汉大学
  • 3个湖北土老憨调...
  • 2个湖北农学院
  • 2个教育部
  • 2个武汉工业学院
  • 2个工业微生物重...
  • 1个广西科技大学
  • 1个北京大学深圳...
  • 1个中国医学科学...
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个潜江市农业技...
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个佛山市海天调...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 13个国家科技支撑...
  • 13个湖北省自然科...
  • 12个博士科研启动...
  • 9个湖北省科技攻...
  • 7个湖北省农业科...
  • 7个武汉市科技攻...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个武汉市青年科...
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  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技攻关...
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  • 3个湖北省教育厅...
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  • 3个湖北省教育厅...
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  • 2个国家公益性行...
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传媒

  • 16个中国酿造
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  • 10个食品科技
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  • 5个湖北工业大学...
  • 4个生物技术
  • 3个氨基酸和生物...
  • 3个农业工程学报

地区

  • 36个湖北省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁勇刚
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 发芽 醋酸发酵 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱于鹏
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 发芽 低聚果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐梅
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 低盐 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦舟
供职机构：湖北工业大学
研究主题：保藏期 虫草 发酵 虫草菌 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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