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郭荣佳

作品数：3 被引量：47H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个理学

主题

  • 6个鱼肉
  • 6个天然保鲜剂
  • 6个鲤鱼
  • 6个保鲜
  • 6个保鲜剂
  • 6个保鲜效果
  • 6个冰温
  • 6个冰温保鲜
  • 6个冰鲜
  • 5个色谱
  • 5个体外
  • 5个体外抗氧化
  • 5个自由基
  • 5个羟自由基
  • 5个抗氧化
  • 5个活性
  • 5个活性研究
  • 5个发酵液
  • 5个DPPH自由...
  • 4个营养

机构

  • 7个东北农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个玉田县畜牧水...
  • 1个黑龙江省绿色...

资助

  • 4个黑龙江省研究...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个黑龙江省普通...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品工业
  • 4个粮食与油脂
  • 4个东北农业大学...
  • 3个中国酿造
  • 2个酿酒
  • 2个食品科学
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  • 2个农产品加工（...
  • 1个工业微生物
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  • 1个新闻世界
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  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科技

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孙英杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：MS GC 发酵工艺条件 米酒 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静雪
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：鲤鱼 天然保鲜剂 鱼肉 冰温 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘润清
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：DPPH自由基 发酵液 活性研究 羟自由基 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀利
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：桔霉素 大麦 DPPH自由基 发酵液 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏婧
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：MS GC 发酵工艺条件 米酒 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜帆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：多糖 五味子 大豆分离蛋白 发酵 五味子多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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