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王媛媛

作品数：4 被引量：2H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

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共 11 条 记 录，以下是 1-10
于景华
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 乳粉 牛奶 酸奶 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧瑞波
供职机构：天津科技大学
研究主题：盐渍 干酪 霉菌生长 孢子悬浮液 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑悦
供职机构：天津科技大学
研究主题：冰激凌 脱脂乳粉 乳清蛋白 乳酪 乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立鹏
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：不同热处理工艺 酸奶 微观结构 电泳 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓辉
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 菌株 脱脂奶粉 热变性 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雪兰
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 功能特性 水解工艺 水解产物 食品化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭林海
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：食品安全 雅致放射毛霉 干酪 理化性质 发酵产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 乳酸菌 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琪
供职机构：天津科技大学
研究主题：孔径 外部动力 丝杆 非开挖 仿生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王攀
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清粉 发酵乳饮料 发酵乳 稳定性 脱脂乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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