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宋娟

作品数：11 被引量：21H指数：3
供职机构：上海海洋大学更多>>
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地区

  • 14个上海市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
宁喜斌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 溶藻弧菌 食品 水产品 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓晖
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：壳聚糖 微胶囊 中国毛虾 响应面 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
费国琴
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：微胶囊 抑菌特性 酶学性质 微胶囊技术 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王允绍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：壳聚糖 抑菌性能 活性炭 黑曲霉 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王方方
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保险 水产养殖 政策性保险 影响因素 产业链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任爱景
供职机构：上海海洋大学经济管理学院
研究主题：大菱鲆 产业链 博弈论 灰色系统模型 水产品需求
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴亚娟
供职机构：上海海洋大学经济管理学院
研究主题：大菱鲆 价值链 产业链 层次分析法 风险评估
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文莉
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：包埋率 工艺参数 酶活 微胶囊 强度性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文利
供职机构：上海海洋大学
研究主题：溶藻细菌 响应面 铜绿微囊藻 黄酮 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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