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杨红丹

作品数：5 被引量：127H指数：5
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划博士科研启动基金陕西省农业科技攻关项目更多>>
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领域

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地区

  • 6个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志西
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵佳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：淀粉理化特性 理化特性 韧化处理 抗性淀粉 湿热处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于修烛
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽卿
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化性质 工艺参数 响应面优化 响应面法优化 黑芸豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚丽
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：糊化特性 粳米 籼米 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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