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张风宽

作品数：5 被引量：14H指数：3
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个蔬菜
  • 4个食品
  • 4个牛奶
  • 4个贮藏
  • 3个蛋重
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个营养价值
  • 3个食品科学
  • 3个适口性
  • 3个贮藏保鲜
  • 3个腌制
  • 3个罐头
  • 2个代食品
  • 2个鸭蛋
  • 2个食物
  • 2个食物结构
  • 2个食物消费
  • 2个蔬菜汁
  • 2个茄汁

机构

  • 5个吉林农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 1个吉林省科技发...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省青年科...
  • 1个吉林省重大科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个肉类研究
  • 3个吉林农业大学...
  • 2个农牧产品开发
  • 2个食品科学
  • 2个软饮料工业
  • 1个特产研究
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个农村天地
  • 1个吉林畜牧兽医
  • 1个中国林副特产
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个当代生态农业
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 5个吉林省
  • 1个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘学军
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 方便食品 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡文忠
供职机构：吉林农业大学
研究主题：糖水 试制 番茄汁 罐头 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹晓莉
供职机构：吉林农业大学
研究主题：鸭蛋 腌制 含油量 HACCP管理系统 现代食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立哲
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：香肠 贮藏期 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王严
供职机构：吉林农业大学
研究主题：鸭蛋 腌制过程 腌制 蛋重 防腐方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐萍
供职机构：吉林农业大学
研究主题：番茄汁 农药残留 饮料 大豆 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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