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赵佳

作品数：7 被引量：109H指数：5
供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个淀粉
  • 5个理化特性
  • 5个糊化
  • 5个糊化特性
  • 4个玉米
  • 4个杂豆
  • 4个普通玉米
  • 4个芸豆
  • 3个淀粉理化特性
  • 3个淀粉特性
  • 3个形貌
  • 3个湿热处理
  • 3个蕨根
  • 3个蕨根淀粉
  • 3个黏度特性
  • 3个豇豆
  • 3个颗粒形貌
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉加工

机构

  • 6个西北农林科技...
  • 3个河南工业大学
  • 2个西北大学
  • 2个西北农业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外语学院...
  • 1个教育部
  • 1个山西省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个乐山师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外国语大...
  • 1个山西省农业科...

资助

  • 5个陕西省科技攻...
  • 3个陕西省农业科...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家棉花产业...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个陕西省星火计...
  • 1个四川省应用基...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个太阳能学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科技
  • 1个分析化学
  • 1个植物生态学报
  • 1个林业科学
  • 1个植物营养与肥...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个粮油食品科技
  • 1个教育发展研究
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 6个陕西省
  • 1个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽卿
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化性质 工艺参数 响应面优化 响应面法优化 黑芸豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红丹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化性质 糊化特性 杂豆 工艺参数 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何苗
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：糊化特性 糊化 颗粒形貌 黏度特性 蕨根淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐卯年
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：蜡质玉米淀粉 理化特性 韧化处理 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：抗性淀粉 淀粉特性 普通玉米 湿热处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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