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王春艳

作品数：23 被引量：75H指数：6
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项江苏省农业科技自主创新基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
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合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 20个化学工程
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  • 15个生物学
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  • 8个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 5个核科学技术
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  • 2个冶金工程
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  • 2个水利工程
  • 2个历史地理
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 22个活性
  • 21个蛋白
  • 19个淀粉
  • 19个食品
  • 18个多糖
  • 18个贮藏
  • 18个发酵
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  • 16个蛋白质
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  • 8个蛋白酶

机构

  • 13个沈阳农业大学
  • 11个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学...
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  • 3个中华人民共和...
  • 3个北京市农林科...
  • 2个北京市农林科...
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  • 1个北京农学院
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  • 1个东北农业大学
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  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京师范大学

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个公益性行业(...
  • 9个中央级公益性...
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  • 8个辽宁省自然科...
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  • 5个江苏省农业科...
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传媒

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  • 10个粮食与油脂
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  • 9个中国农业科学
  • 9个安徽农业科学
  • 9个沈阳农业大学...
  • 8个农业机械

地区

  • 13个北京市
  • 11个辽宁省
  • 3个江苏省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田金强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：L-肉碱 红提葡萄 板栗酒 贮藏 杏仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑煜焱
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢宏
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：稻米 实践教学 糙米 高密度CO2 冷榨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨强
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：多糖 银杏果 淀粉 处理量 脉冲放电等离子体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红芝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶阳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 植物乳杆菌 蓝莓花色苷 微波 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大婧
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 烫漂 农产品深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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