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熊凤萍

作品数：6 被引量：30H指数：3
供职机构：河北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个肉糕
  • 3个食品
  • 3个添加剂
  • 3个牛肉
  • 3个烘烤
  • 2个蛋糕
  • 2个豆科
  • 2个豆科植物
  • 2个异黄酮
  • 2个植物
  • 2个肉桂
  • 2个肉桂酸
  • 2个食品添加剂
  • 2个四氢
  • 1个大尾寒羊
  • 1个大足黑山羊
  • 1个代谢
  • 1个待开发
  • 1个单胞菌
  • 1个胆固醇

机构

  • 5个河北农业大学
  • 2个北京大学
  • 1个广西大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个西南科技大学
  • 1个廊坊食品工程...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个江苏省社会科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
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  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
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传媒

  • 4个河北农业大学...
  • 3个食品与机械
  • 3个第四届中国农...
  • 2个中国果菜
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  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个北京大学学报...
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
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  • 1个河北果树
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  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学

地区

  • 3个河北省
  • 2个北京市
  • 1个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵亚军
供职机构：北京大学化学与分子工程学院
研究主题：食品添加剂 富马酸二甲酯 黄酮类化合物 天然抗氧剂 面包制作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅稚
供职机构：廊坊食品工程学校
研究主题：烘烤 肉糕 BHT 微胶囊化 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良助
供职机构：北京大学化学与分子工程学院
研究主题：芳基 烯醇硅醚 环己酮 黄烷酮 催化氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房淑珍
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：甜味剂 无糖 果胶酶 果胶 柿子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀玲
供职机构：河北农业大学
研究主题：烘烤 牛肉 添加剂 肉糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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