您的位置： 专家智库 > >

李文敬

作品数：4 被引量：9H指数：1
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 1个政治法律

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 3个单糖
  • 3个胆汁
  • 3个胆汁酸
  • 3个蛋白功能特性
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白膜
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋糕
  • 3个蛋糕专用粉
  • 3个蛋液
  • 3个稻壳
  • 3个低醇
  • 3个低聚
  • 3个低聚麦芽糖
  • 3个低聚异麦芽糖

机构

  • 6个吉林农业大学
  • 1个长春大学
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个教育部

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 5个吉林省重大科...
  • 4个长春市科技发...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个吉林省科技发...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个长春市科技计...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个长春市科技攻...
  • 2个长春市科技局...
  • 2个长春市科技支...
  • 2个吉林省教育科...
  • 2个吉林省青年科...
  • 2个吉林市科委资...
  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 6个乳业科学与技...
  • 5个食品科学
  • 5个食品工业
  • 4个食品科技
  • 3个高等学校化学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个吉林农业大学...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 2个吉林农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国油脂
  • 2个高等农业教育
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个现代交际

地区

  • 6个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
徐旭
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香菇柄 冰淇淋 膨胀率 融化率 可溶性糖含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳荣
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王大为
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚佳
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：回收 蛋白质 正交试验优化 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋爽
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冰淇淋 膨胀率 正交试验优化 冰淇淋生产 高纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷婷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0