您的位置： 专家智库 > >

张晓敏

作品数：9 被引量：62H指数：5
供职机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学政治法律文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个历史地理
  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 7个营养
  • 6个生理
  • 6个食品
  • 5个鱼类
  • 5个生理功能
  • 5个菌相
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个下脚料
  • 3个导师
  • 3个综合利用
  • 3个开菲尔
  • 3个开菲尔粒
  • 2个带鱼
  • 2个带鱼下脚料
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个单胞菌
  • 2个单端孢霉烯族...
  • 2个淡水

机构

  • 8个西南大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个浙江海洋学院
  • 2个浙江工商大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个大连民族学院
  • 1个北京农业职业...
  • 1个渤海大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个宜宾学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个西南师范大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个四川省青年科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个粮食与油脂
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国调味品
  • 4个中国乳品工业
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国酿造
  • 3个科学养鱼
  • 3个食品与机械
  • 3个饮料工业
  • 2个生物工程进展
  • 2个农牧产品开发
  • 2个中国农业科学
  • 2个海洋与湖沼

地区

  • 5个重庆市
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
韩燕
供职机构：中国农业科学院柑桔研究所
研究主题：生理功能 类胡萝卜素 色泽 膳食纤维 膳食脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：花生 花生品质 近红外光谱 淀粉 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗雪雅
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：蜂王浆 新鲜度 发酵奶 开菲尔粒 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋欢
供职机构：西南大学
研究主题：膳食纤维 面团 生理功能 面制品品质 面制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 流化 保鲜 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍建聪
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：功能性食品 苦瓜素 生理功能 矿物质 下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0