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侯文娟

作品数：7 被引量：56H指数：5
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 7个内蒙古
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张美莉
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦 荞麦 裸燕麦 萌发 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付媛
供职机构：内蒙古农业大学理学院
研究主题：荞麦 活性肽 抗氧化活性肽 裸燕麦 谷蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽芹
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 荞麦 烫漂 海红果 河套蜜瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔向云
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：分离蛋白 谷蛋白 荞麦 球蛋白 清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段艳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 羊肉 苏尼特羊 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立风
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：活性肽 生物活性肽 生理功能 植物蛋白源 植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海霞
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：分离纯化 贮藏蛋白 氨基酸 果肉 果仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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