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谢建春

作品数：214 被引量：1,334H指数：22
供职机构：北京工商大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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地区

  • 97个北京市
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  • 1个陕西省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
共 105 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉平
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 香料 食用香料 同时蒸馏萃取 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田红玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：化学结构式 荧光探针 香料 化妆品 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵健
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 美拉德反应 同时蒸馏萃取 气相色谱-嗅闻 鲜味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明泉
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 白酒 同时蒸馏萃取 气质联用 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵梦瑶
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 同时蒸馏萃取 气相色谱-嗅闻 鲜味 肉汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯莉
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 气相色谱-嗅闻 同时蒸馏萃取 香气 香气物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁晶晶
供职机构：北京工商大学
研究主题：气相色谱-嗅闻 肉香味 香气物质 同时蒸馏萃取 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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