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叶丹榕

作品数：5 被引量：11H指数：2
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
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  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 8个贮藏
  • 7个保鲜
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  • 5个调味
  • 5个饮料
  • 4个冻干
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  • 4个真空冷冻干燥
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  • 4个保鲜技术
  • 3个蛋白
  • 3个营养
  • 3个营养品
  • 3个鱼丸
  • 3个脱胶
  • 2个低温保鲜
  • 2个多聚半乳糖醛...
  • 2个油酸

机构

  • 11个福建农林大学
  • 1个大连理工大学
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  • 1个福建农业大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个中国水产科学...
  • 1个山东商业职业...

资助

  • 5个国家教育部博...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省科技厅...
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  • 2个福建省教育厅...
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传媒

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  • 4个食品工业
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  • 2个安徽农学通报
  • 2个福建轻纺
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个中国海洋药物

地区

  • 10个福建省
  • 1个山东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
陈锦权
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方婷
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙沈鲁
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 构象 活性 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆雨农
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：保鲜 贮藏保鲜 保鲜技术 功能性 芒果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩金志
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：硅胶 脱色 大豆油 ULTRA 精炼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄月娥
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：粗多糖 血糖 鲍鱼脏器 多糖 糖尿病小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：冷冻浓缩 真空冷冻干燥 Α-淀粉酶 降解 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹文文
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：超氧化物歧化酶(SOD) MDA AVP 鲍鱼脏器 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑朕
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：保鲜 保鲜技术 贮藏 壳聚糖 新型食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑桦彬
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：保鲜 贮藏保鲜 保鲜技术 枇杷 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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