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苗大娟

作品数：3 被引量：7H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 3个抑菌性
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  • 3个油脂
  • 3个油酯
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  • 3个乳化性
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 5个江西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
曾哲灵
供职机构：南昌大学
研究主题：石墨烯 樟树籽油 蜂蜜 解淀粉芽孢杆菌 碳链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高道龙
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：甘油 醇解 酶法转化 脂肪酶 胰脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧林
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：鸽肉 寡肽 可控酶解 鲜味剂 碳链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星
供职机构：南昌大学
研究主题：抑菌机理 抑菌性 乳化性 性能研究 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦敏江
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：丙酸菌 共轭亚油酸 发酵条件 发酵 菌株筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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