曾哲灵
- 作品数：156 被引量：598H指数：13
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家农业科技成果转化资金江西省主要学科学术和技术带头人培养计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 一种尼龙绳式樟树籽采收装置
- 一种尼龙绳式樟树籽采收装置，属于农业机械技术领域，由采摘单元、收集单元和动力单元三部分组成。采摘单元包括采摘头、支持杆；收集单元为收集网袋；动力单元包括直流电机、直流电源、导线、无级调速器和外壳。本实用新型利用尼龙绳抽打...
- 涂文锋曾哲灵黄济勇杨斌王德贵刘人凤李旭成
- 文献传递
- 油溶性茶多酚的研制被引量：3
- 2000年
- 本文主要研究了以水溶性茶多酚为原料制取油溶性茶多酚的工艺技术。通过研究证明：影响产品性能的因素有原材料的配比、乳化剂的选择及乳化工艺条件。最佳原材料配比为茶多酚：水：油=15：35：50，乳化剂用量2.0～3．0％；最佳乳化工艺条件为研磨机研磨5～6次，乳化温度75±2℃，均质压力35～40MPa，把水相缓慢加入油相进行混合。分析测试结果表明；油溶性茶多酚的稳定性较好，静置三个月不分层，在油中分散性和稳定性好，抗氧化效果明显优于人工合成抗氧化剂。
- 熊涛万冬满曾哲灵
- 关键词：油溶性茶多酚乳化剂乳化工艺研磨机抗氧化性食品添加剂
- 单癸酸甘油酯的制备及理化性质被引量：2
- 2015年
- 以浓硫酸催化剂、癸酸和甘油为原料,通过酯化合成、分子蒸馏分离纯化制备高纯度单癸酸甘油酯,并采用气相色谱法测定其纯度。采用X-射线衍射法、偏光显微镜法、示差扫描量热法、低场脉冲核磁共振法、分光光度法、倒置荧光显微镜法和热重-差热分析法分别测定分析单癸酸甘油酯的晶体结构,结晶微观形貌,等温结晶和熔融特性,固体脂肪含量,乳化能力、乳液颗粒形貌及热稳定性等理化性质。结果表明:单癸酸甘油酯酯化合成的最佳条件为料液摩尔比2.51,反应温度130℃,催化剂用量2%,反应时间2.5h;二级分子蒸馏分离纯化最佳条件:I级蒸馏温度110℃、体系残压20Pa,Ⅱ级蒸馏温度150℃、体系残压10Pa,进料速度250g·h-1,转子转速300rad·min-1,冷凝温度为45℃,制得95.8%的高纯度单癸酸甘油酯,其得率为45.3%。单癸酸甘油酯具有同质多晶性,常温下具有α、β’、β3种晶型,以β’为主,常温颗粒粗大,呈叶片状;在升温速率为5、10、15℃·min-1时,其熔点分别为48.43、49.21和54.78℃;具有可塑性,25℃时其固体脂肪含量为77.70%;乳化能力强,其在油水比4:6时,4%单癸酸甘油酯添加量时乳化效果较好;低于170℃时其热稳定性较好。
- 陈绪军曾哲灵高文帅万正浩代红发李露敏
- 关键词：理化性质
- 乌桕类可可脂结晶过程中表现体积变化被引量：2
- 2004年
- 为了解乌桕类可可脂(CTCBE)缓冷结晶横向胀罐爆裂原因,研究CTCBE结晶过程中的膨胀特性,采用流体静力法测试了不同等温结晶条件下CTCBE结晶形成的表观密度和表观体积及其横纵向膨胀状况。结果表明,CTCBE缓冷结晶后形成外部和中部两个晶区。在5-25℃的各等温结晶范围内,当结晶温度增加时,外部结晶区域减小、表观密度变化不大;中部结晶区域增大、表观密度明显减小,CTCBE的表观体积、横向、纵向膨胀率均增大,膨胀横向大于纵向。进一步表明CTCBE在自然缓冷固化的表观体积根本上由其结晶温度决定。为有效防止横向胀罐,自然缓冷固化温度应低于10℃。
- 曾哲灵吴小禾高荫榆陈才水
- 关键词：乌桕类可可脂表观密度
- 一种表达脂肪酶的山羊葡萄球菌株NCU S6
- 一种表达脂肪酶的山羊葡萄球菌株NCU S6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.19356。本发明提供的山羊葡萄球菌株NCU S6能耐中碳链脂肪酸且高效表达脂肪酶，其发酵液的脂肪...
- 曾哲灵赵钧馨曾诚罗丹余平万冬满
- 文献传递
- Biolog微生物自动分析系统在乳杆菌鉴定中的应用被引量：9
- 2008年
- 利用Biolog微生物自动分析系统,对3种乳杆菌进行鉴定分析。结果表明:Biolog微生物自动分析系统可快速测定出供试乳杆菌菌株的特性参数(PROB、SIM、DIST)和供试乳杆菌菌株对95种碳源的利用情况,并可直接根据供试乳杆菌菌株的特性参数将供试乳杆菌菌株准确鉴定到乳杆菌属水平、部分供试乳杆菌菌株准确鉴定到种水平。根据供试乳杆菌菌株的特性参数,结合供试乳杆菌菌株对95种碳源的利用情况,可将所有供试乳杆菌菌株准确鉴定到种水平。可作为乳杆菌制品质量控制及快速鉴定的有效手段。
- 曾哲灵罗敏梁丽军
- 关键词：乳杆菌
- 一种大规模单层石墨烯的制备方法
- 一种大规模单层石墨烯的制备方法，包括以下步骤：(1)将金属材料片放入管式炉内，在常压条件下、惰性气体气氛中加热升温至煅烧温度800-1040℃，再通入氢气，在惰性气体和氢气的气氛中进行煅烧5-30分钟；(2)维持煅烧温度...
- 雷琦戴贵平赖辉芳曾哲灵
- 文献传递
- 加热过程对蜂蜜中羟甲基糠醛含量的影响被引量：12
- 2002年
- 蜂蜜中羟甲基糠醛 (HMF)的含量是重要的蜂蜜产品质量指标。随着加热温度的升高、加热时间的延长 ,蜂蜜中HMF含量有较大变化 ;且相同条件下 ,不同种类蜂蜜中HMF含量的变化情况也有较大不同。为保证蜂蜜中HMF含量满足要求 ,蜂蜜的热加工处理温度应低于 80℃。
- 曾哲灵叶贞雄万冬满熊涛彭珊珊
- 关键词：蜂蜜羟甲基糠醛HMF质量指标椴树蜜
- 一种功能结构油及其制备方法和应用
- 一种功能结构油，由樟树籽仁油、辛酸甘油酯、亚油酸类油脂、亚麻酸类油脂进行四元酯交换而构成。以脂肪酶为催化剂，在适宜温度及搅拌强度下，使樟树籽仁油、辛酸甘油酯、亚油酸类油脂、亚麻酸类油脂直接进行四元酯交换，经分子蒸馏纯化后...
- 曾哲灵曾桂炳田文然余平夏佳恒马毛毛万冬满罗苗曾诚文学方
- 文献传递
- 紫山药色素提取工艺研究被引量：15
- 2011年
- 加工过程中削落的紫山药皮富含紫色素,是提取天然色素的理想原料。以紫山药皮为原料,采用单因素和正交实验法,研究了提取剂浓度、浸提温度、浸提时间、料液比对紫山药色素提取效果的影响。用AB-8大孔吸附树脂对紫山药色素粗品进行吸附纯化得到紫山药色素纯品。结果表明:通过对比不同溶剂提取效果,确定乙醇为提取剂。色素提取过程中,浸提温度和料液比对提取效果的影响最大,其次是提取剂浓度,最小是浸提时间。最佳提取条件为:40%乙醇作浸提剂,温度70℃,浸提时间2h,料液比1∶10。提取液经吸附纯化后,干燥制得紫黑色粉末,色价为51.2。研究表明,紫山药皮可以作为提取紫山药色素的来源。
- 曾哲灵傅婧彭超
- 关键词：紫山药色素纯化大孔吸附树脂
