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刘伟

作品数：62 被引量：142H指数：7
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

合作作者

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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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