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周子博

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：四川理工学院生物工程学院食品与生物技术应用研究所更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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四川理工学院生物工程学院食品与生物技术应用研究所
研究主题：膳食纤维 果酒 酵母 麦麸 胰蛋白酶
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