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聂建

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广州市应用基础研究专项项目广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

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华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 抗氧化活性 食品 抗氧化 多糖
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