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聂健

作品数：4 被引量：26H指数：4
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家级星火计划广州市海珠区科技计划项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

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华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 抗氧化活性 食品 抗氧化 多糖
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