2024年12月13日
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熊锋
作品数:
7
被引量:32
H指数:2
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
江苏高校优势学科建设工程资助项目
江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金
江苏省自然科学基金
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
生物学
环境科学与工程
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合作作者
何荣海
江苏省食品智能制造工程技术研究...
侯福荣
江苏大学食品与生物工程学院
张韦唯
江苏大学食品与生物工程学院
马海乐
江苏省食品智能制造工程技术研究...
代春华
江苏省食品智能制造工程技术研究...
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相关作者
所获基金
研究领域
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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
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