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薛山

作品数：46 被引量：432H指数：14
供职机构：闽南师范大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家兔产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

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闽南师范大学
研究主题：大学生 高校 高中英语 教学策略 高中生
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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：发酵过程 挥发性风味物质 抗氧化剂 酸肉 风味特征
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重庆市农产品加工技术重点实验室
研究主题：食品 膳食纤维 豆渣 热风干燥 理化特性
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闽南师范大学生物科学与技术学院
研究主题：响应面法优化 响应面 响应面法 总黄酮 响应面优化
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