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陈云川
作品数:
23
被引量:260
H指数:8
供职机构:
四川烹饪高等专科学校
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发文基金:
四川省教育厅自然科学科研项目
四川省教育厅科学研究项目
四川省哲学社会科学“十一五”规划重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
经济管理
农业科学
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合作作者
孙俊秀
四川烹饪高等专科学校食品科学系
范文教
四川烹饪高等专科学校食品科学系
贾洪锋
四川烹饪高等专科学校食品科学系
易宇文
四川烹饪高等专科学校食品科学系
袁新宇
四川烹饪高等专科学校
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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4
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四川烹饪高等专科学校
研究主题:高职高专 川菜 大学生 饮食文化 高校
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研究领域
四川烹饪高等专科学校酒店管理系
研究主题:课程改革 前厅与客房管理 酒店 管理对策 高职教育
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所获资助
研究领域
四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题:电子鼻 主成分分析 电子舌 茶多酚 豆瓣
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研究领域
四川旅游学院
研究主题:旅游 高校 乡村旅游 大学生 川菜
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