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魏要武

作品数：8 被引量：28H指数：4
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金广州市海珠区科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

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华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 抗氧化活性 食品 抗氧化 多糖
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