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孙柯
作品数:
4
被引量:15
H指数:3
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
江苏高校优势学科建设工程资助项目
江苏省高校自然科学研究项目
“十一五”国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
姜松
江苏大学食品与生物工程学院
徐斌
江苏大学食品与生物工程学院
王国江
江苏大学食品与生物工程学院
陈章耀
江苏大学土木工程与力学学院
姜奕奕
江苏大学京江学院
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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
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