2024年8月20日
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李进伟
作品数:
107
被引量:845
H指数:15
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
公益性行业科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
医药卫生
理学
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合作作者
刘元法
江南大学食品科学与技术国家重点...
范柳萍
江南大学食品学院食品科学与技术...
王兴国
江南大学食品学院食品科学与技术...
孟宗
江南大学食品科学与技术国家重点...
蒋将
江南大学食品科学与技术国家重点...
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供职机构
相关作者
所获基金
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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相关人物
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所获资助
研究领域
江南大学
研究主题:发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:适配体 包埋 纯化 食品 发酵优化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品安全与营养协同创新中心
研究主题:食品安全 黄酒 农户 影响因素 氨基甲酸乙酯
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所获资助
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