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张忠
作品数:
42
被引量:104
H指数:6
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
化学工程
农业科学
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合作作者
李金花
中国科学院烟台海岸带研究所
陈令新
中国科学院烟台海岸带研究所
熊华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
杨兴斌
陕西省食品绿色加工与安全控制工...
白春清
南昌大学生命科学与食品工程学院...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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4
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:抗氧化活性 多酚 抗氧化 多糖 苹果
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学
研究主题:大学生 数值模拟 高校 影响因素 META分析
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
中国科学院烟台海岸带研究所
研究主题:黄河三角洲 离子选择性电极 海岸带 日化 藻蓝蛋白
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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相关人物
相关机构
所获资助
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