熊华
- 作品数：240 被引量：1,200H指数：18
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 核桃粕作为速溶核桃风味酥油茶壁材的酶解工艺研究被引量：3
- 2006年
- 通过超临界萃取将核桃粕中油脂分提,用复合蛋白酶与风味蛋白酶对除油的核桃粕酶解,酶解最佳水解条件为:温度55℃,pH5.5,酶解4h,固液比1:5,酶与底物比为0.3%,核桃粕蛋白提取率为60.3%,水解度是15.3%。以酶解核桃粕作为核桃风味酥油茶壁材,开发以酥油风味为主,兼有核桃香味的速溶核桃风味酥油茶。
- 张全才熊华喻峰曹银娣陈望华张明丽
- 关键词：核桃粕CO2超临界萃取酶解微胶囊技术
- 饲用微胶囊水溶乳化油脂粉的生产与应用被引量：4
- 2007年
- 按照脂肪酸平衡和高能量需要将混合油脂微胶囊化,以满足初生动物成长和怀孕哺乳动物的能量需要。油脂微胶囊化后有非常好的水溶解性能,不需要添加任何抗氧化剂产品有18个月的保质期。在油脂微胶囊化产品中的乳化油脂和糖浆是初生动物成长过程最好的代乳料,能够顺利使初生动物从母乳过渡而大大减少应激现象。
- 李亮熊华黄军黄亚霖
- 关键词：代乳料
- 国内外地震保险概况被引量：26
- 2003年
- 从承保方式、保险金额、费率和理赔几方面叙述了国内外现行地震保险政策。回顾了我国地震保险的发展。建议在我国可实施局部强制地震保险、实行低费率政策和提供无偿最低救济金等措施。
- 熊华罗奇峰
- 关键词：地震保险费率
- 米胚分离蛋白营养和功能性评价
- 2012年
- 利用氨基酸自动分析仪检测米胚4种Osborne分离蛋白中的氨基酸组成,以氨基酸评分(AAS)、蛋白质功效比值(PER)、生物价(BV)及体外消化率为评价标准,对米胚蛋白各组分的营养价值进行评价。结果表明:谷蛋白的氨基酸评分最高,为80.90,清蛋白、球蛋白、谷蛋白符合FAO/WHO推荐的参考蛋白模式,其PER值与优质蛋白的衡量标准值2.00接近,BV值较高,在体外的营养消化效率较好,醇溶蛋白的品质相对较差。对米胚四种蛋白的起泡性、起泡稳定性、吸水性、吸油性等功能性质进行测定,结果表明:pH 5时4种蛋白的起泡性最低,起泡稳定性最好;清蛋白、球蛋白的吸水性比醇溶蛋白、谷蛋白好,醇溶蛋白的吸油性最好;米胚蛋白各组分的表面疏水性较高,需进一步进行改性处理。
- 罗美李捷熊华
- 关键词：营养价值功能性质
- 生长猪对不同来源的饲用油脂消化能的测定
- 2007年
- 试验选用24头体重20 kg的三元杂交(杜洛克×长白×大约克)生长公猪,按单因子设计随机分为6个处理,分别饲喂用一定比例的油脂替换基础日粮的饲料,饲喂一定时间后采集粪便,测定生长猪对各试验日粮的干物质、能量的消化率,并用套算法计算各油脂的消化能。试验结果如下:乳脂粉A、乳脂粉B、冷喷油、饲料专用油、大豆油的表观消化能分别为26.34、29.86、27.49、37.37和32.02 MJ/kg。上述结果在一定程度上弥补了当前国内文献中缺乏这几种常规的饲用油脂消化能值的空白,也进一步显示了粉末油脂在生产中的强大潜力,为丰富和研制高效绿色饲用油脂提供了科学的理论依据。
- 尹富贵黄瑞林邢芳芳潘杰柏美娟印遇龙谭良溪熊华邓泽元
- 关键词：油脂消化率
- 一种具有促钙吸收作用的大米蛋白肽-钙鳌合物的制备方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种具有促钙吸收作用的大米蛋白肽‑钙鳌合物的制备方法，包括如下步骤，将大米蛋白肽溶于去离子水中配成肽液；将Cacl<Sub>2</Sub>加入肽液中，涡旋混匀，混合物料中多肽与锌肽锌比...
- 孙永杨雯婷杨亦凡熊华
- 大米生物加工与全价高效利用
- 熊华孙文敬周强聂少平郑为完余泗莲谢明勇崔凤杰赵强熊海民
- 所属科学技术领域:项目属于食品生物技术学科.主要内容:(1)以大米(主要为早米、碎米)为原料，采用酶解、发酵和微胶囊技术、闪式蒸发与高真空冷冻组合等相结合，生产D-异抗坏血酸(钠)，大米低聚糖、微胶囊璧材和粉末油脂系列新...
- 关键词：
- 关键词：大米副产品利用
- 薏苡仁油微乳对小鼠的急性毒性试验
- 2015年
- 采用最大给药量法给小鼠灌胃薏苡仁油纳米微乳,剂量为9.0g·kg-1,以检测薏苡仁油微乳的生物安全性。结果表明:在连续观察14d期间试验组小鼠生长发育良好,小鼠体重、行为活动、食物利用率、分泌物和排泄物等各项指标均在正常范围内,与对照组相比无显著性差异(P>0.05)。薏苡仁油纳米微乳在常规剂量下是安全、可靠的。
- 肖小年孙永梅易醒候海涛熊华
- 关键词：薏苡仁油微乳小鼠急性毒性试验
- 一种新型奶果产品及其加工方法
- 一种新型奶果产品及其加工方法，其特征在于其主要原料为酥油和奶渣，辅于食品乳化剂和包裹壁材，酥油经过微胶囊化喷雾干燥制成酥油粉末油脂，奶渣经粉碎后搅拌混合加入酥油粉末油脂，其重量百数为：奶渣粉10％－90％、酥油粉末油脂1...
- 熊华郑为烷张信云阿旺仁增刘俊杰
- 文献传递
- 基于光子晶体分子印迹水凝胶对香兰素的测定方法
- 一种基于光子晶体分子印迹水凝胶对香兰素的测定方法，首先在普通玻璃片上制备二氧化硅光子晶体，将香兰素、甲基丙烯酸、乙二醇二甲基丙烯酸酯和偶氮二异丁腈溶解在甲醇中作为分子印迹前驱液。将前驱液渗透到有机玻璃和光子晶体之间，紫外...
- 彭海龙熊华王深琪董丽玲罗美赵强朱雪梅黎文建宁方建
- 文献传递
