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毛忠贵

作品数：245 被引量：1,367H指数：19
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>

合作作者

共 11 条 记 录，以下是 1-10
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
教育部
研究主题：数值模拟 影响因素 性能研究 配电网 教育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学
研究主题：发酵 食品 饲料 生产工艺 饲料添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 生产工艺 大豆肽 啤酒 固态发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：发酵 脂肪酶 啤酒 谷胱甘肽 选育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业微生物与生物反应工程研究中心
研究主题：甘油脱水酶 1,3-丙二醇 酿酒酵母 3-羟基丙酸 微生物
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工业学院
研究主题：食品 发酵 淀粉 表面活性剂 食品添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院微生物制造与生态工学研究中心
研究主题：微生物发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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