陈旭升
- 作品数：57 被引量：117H指数：6
- 供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>
- 圆二色谱表征芥蓝抗坏血酸过氧化物酶变性过程中的结构变化被引量：6
- 2014年
- 圆二色谱(CD)是一种特殊的吸收光谱,蛋白质的二级结构如α-螺旋、β-折叠、β-转角在远紫外区(190~250nm)都具有特征性的CD图谱。为了了解芥蓝抗坏血酸过氧化物酶(BaAPX)在变性过程中活性变化和结构变化的关系,动态监测了不同时间、温度及浓度条件下BaAPX的比酶活及远紫外CD图谱,并利用CD分析软件Dichroweb计算了BaAPX中四种二级结构的百分含量。结果表明:BaAPX属于全α型蛋白,α-螺旋的百分含量与比酶活之间存在比较明显的正相关关系。在低浓度低温的变性过程中,BaAPX发生了初始态(N态)→α-螺旋最少态(R态)一步结构变化;在高浓度低温的变性过程中,BaAPX发生了N态→平衡态(T态)一步结构变化;在热处理后低温复性的变性过程中,BaAPX发生了N态→R态→T态两步结构变化。
- 席加富唐蕾张建华张宏建陈旭升毛忠贵
- 关键词：圆二色谱芥蓝抗坏血酸过氧化物酶
- 辅助能量物质柠檬酸促进ε-聚赖氨酸的合成
- 2012年
- 为提高ε-聚赖氨酸(ε-PL)合成能力,考察了柠檬酸对Streptomyces sp.M-Z18菌体生长和ε-PL合成的影响。研究发现,柠檬酸作为辅助能量物质,对ε-PL发酵过程影响显著。通过对柠檬酸添加时间、添加量和pH值的优化,确定了最佳柠檬酸添加方式,结合补料-分批发酵工艺,显著提高了ε-PL的产量。实验结果表明,在5L发酵罐中,维持pH为3.8,初始柠檬酸添加量为20 g/L时,分批发酵ε-PL的产量达到9.50 g/L,产率达到4.40 g/(L.d),较未添加柠檬酸发酵分别提高了46.4%和48.1%。采用添加柠檬酸的补料-分批发酵工艺,发酵168 h后ε-PL的产量达到22.89 g/L,是分批发酵的2.41倍。
- 任喜东陈旭升董难李树李凤赵福林唐蕾毛忠贵
- 关键词：Ε-聚赖氨酸STREPTOMYCES柠檬酸
- 链霉菌M-Z18膜蛋白ε-聚赖氨酸降解酶的分离纯化、酶学性质及应用被引量：6
- 2014年
- 【目的】研究链霉菌Streptomyces sp.M-Z18ε-聚赖氨酸降解酶(Pld)的分离纯化及其生理生化特性,并利用该酶制备低聚合度ε-聚赖氨酸(ε-PL)。【方法】菌体细胞经超声破碎、NaSCN溶解和HiTrapTMButyl HP疏水层析制备到Pld,随后研究了其酶学性质、动力学和降解ε-PL过程,最后利用常量稀释法比较了不同聚合度范围ε-PL的最小抑菌浓度。【结果】从Streptomyces sp.M-Z18细胞膜上分离纯化到Pld,纯化倍数为80.4倍,回收率达到59.3%。以L-赖氨酰对硝基苯胺为底物,酶促反应的最适温度为37℃,最适pH为7.0,动力学常数Km为0.621 mmol/L,Vmax为701.16 nmol/min·mg;酶活在pH 7.0-10.0和50℃以下稳定。降解ε-PL实验发现,纯化到的Pld以内切方式降解ε-PL。抑菌实验表明,高聚合度ε-PL(30-35)对细菌的抑制效果较好,而低聚合度ε-PL(8-20)更有利于抑制酵母菌的生长,各种聚合度ε-PL对霉菌的生长抑制均较差。【结论】从ε-PL产生菌中分离纯化到内切型ε-PL降解酶,发现不同聚合度范围ε-PL对微生物的抑制能力存在显著差异。
- 刘庆瑞陈旭升曾昕韩岱毛忠贵
- 关键词：链霉菌分离纯化最小抑菌浓度
- 计算流体力学用于不同桨叶组合的ε-聚赖氨酸发酵被引量：1
- 2010年
- 采用计算流体力学(CFD)数值模拟方法研究了2种不同桨叶组合(2个相同六直叶桨组合与上下档位分别为螺旋桨、六直叶桨组合)对5 L气液生物反应器的传质混合效果和剪切力的影响,并将这2种桨叶组合用于实验室规模ε-聚赖氨酸发酵。发酵实验结果表明,不同桨叶组合对微生物发酵特性产生了显著影响。相比1号罐,2号罐的菌体呼吸强度得到显著提高,最大菌体摄氧速率和CO2释放速率分别高出23%和32%;ε-聚赖氨酸合成强度提高了8%;同一时刻菌体干质量相差最大高出40%。
- 曹逸陈旭升张建华张宏健毛忠贵
- 关键词：生物反应器CFD数值模拟
- 白腐菌共发酵稻秆制备染料吸附剂的研究
- 2021年
- 实验选择14种白腐菌两两组合,分析不同菌种之间的相互作用,筛选出共发酵稻秆制备染料吸附剂的菌种组合,分析组合白腐菌共发酵稻秆的木质纤维素酶活和组分变化。结果表明91个菌种组合中僵持的有43个,其中35个组合是生长相容型,占比38.5%;8个组合属于生长拮抗型,占比8.8%。生长相容性组合银耳和羊肚菌共发酵稻秆制备染料吸附剂,对刚果红吸附量达到(48.57±0.87)mg/g,与银耳或羊肚菌纯种发酵稻秆制备染料吸附剂相比,吸附量分别提高了23%和27%。基于酶活和组分分析发现,与银耳或羊肚菌纯种发酵稻秆相比,银耳和羊肚菌共发酵稻秆15 d时,漆酶酶活分别提高了42%和55%,选择性降解系数提高了82%和52%。
- 李慧星许彬哈海洋陈旭升罗建成
- 关键词：水稻秸秆白腐菌共发酵染料
- ε-聚赖氨酸产生菌的筛选方法改进被引量：16
- 2010年
- 改进了ε-聚赖氨酸(ε-PL)产生菌的筛选方法。在加有复合抑制剂的初筛平板上涂布土壤悬液,于30℃培养7 d后,将琼脂整体揭下,平铺到另一加有美兰的琼脂上。挑取形成透明圈的137株菌进行摇瓶发酵,发酵液与Dragendorff试剂和甲基橙反应,有50株呈阳性。通过薄板层析,确定有42株菌的产物含有赖氨酸聚合物。通过水杨醛保护氨基的化学法对产物进行了酰胺键连接方式的研究,确定了聚赖氨酸是由ε-NH2和α-COOH形成的ε-酰氨键聚合而成。通过生理生化特征和分子生物学鉴定,表明其中的一株菌为链霉菌属中的稠李链霉菌Streptomyces pade-nus,其初始菌的摇瓶产量可达0.8 g/L。
- 李树陈旭升廖莉娟张建华毛忠贵
- 关键词：Ε-聚赖氨酸菌种鉴定
- 计算流体力学用于不同桨叶组合的ε-聚赖氨酸发酵
- 采用计算流体力学(CFD)数值模拟方法研究了2种不同桨叶组合(2个相同六直叶桨组合与上下档位分别螺旋桨、六直叶桨组合)对5L气液生物反应器的传质混合效果和剪切力的影响,并将这2种桨叶组合用于实验室规模ε-聚赖氨酸发酵。发...
- 曹逸陈旭升张建华张宏健毛忠贵
- 关键词：CFD数值模拟计算流体力学
- 文献传递
- 动态pH值调控策略提高ε-聚赖氨酸发酵产量及其原因解析被引量：3
- 2021年
- ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)是一种通过微生物发酵法生产的同型氨基酸聚合物。为了提高Streptomyces albulus GS114的ε-PL发酵产量,建立了一种基于动态pH值调控溶氧水平的发酵策略,并从氧化损伤与抗氧化角度对该策略提高ε-PL发酵产量的原因进行了初步解析。研究发现,在发酵中后期通过调节pH值来控制溶氧水平保持在20%~40%,实现了菌体干重达到62.03 g/L,ε-PL产量达到60.2 g/L,分别比未调控提高了59%和36%。对S.albulus GS114胞内氧化损伤和抗氧化能力进行分析发现,采用该调控策略一方面增加了菌体胞内活性氧水平,另一方面也增强了菌体的总抗氧化能力。不同pH发酵过程的菌体胞内活性氧水平、氧化损伤程度和总抗氧化能力分析发现,菌体生长、活性氧水平、氧化损伤程度和总抗氧化能力均与pH值呈正相关。因此,动态调节pH值策略显著增强菌体生长的同时,带来了菌体胞内活性氧水平、氧化损伤程度和总抗氧化能力的提高,但菌体的总抗氧化能力实现了活性氧水平和氧化损伤维持在适当水平,进而促进了ε-PL在发酵中后期的生物合成。该研究不仅对提升工业发酵ε-PL水平具有实际指导意义,且初步发现了活性氧对促进ε-PL生物合成的潜在作用。
- 邓玥柳天一陈旭升
- 关键词：Ε-聚赖氨酸PH活性氧总抗氧化能力
- ε-聚赖氨酸提取工艺中活性炭脱色条件研究被引量：4
- 2013年
- ε-聚赖氨酸(ε-PL)作为一种新型安全高效的生物食品防腐剂,已被用于食品保鲜和防腐领域,因此研究ε-PL提取与精制方法对工业化生产ε-PL具有重要意义。为有效去除ε-PL发酵液中的色素杂质,本文考察了7种不同型号活性炭对ε-PL离子交换洗脱液的脱色效果和ε-PL吸附情况。实验结果表明,活性炭LT-720具有ε-PL吸附量小和色素去除能力强的特性。通过脱色条件的优化,确定LT-720脱色条件为:活性炭用量2%(w/v),脱色温度85℃,pH4.0,脱色时间120min。在该条件下,实现ε-PL回收率达到93.8%,色素去除率为75%;洗脱液外观颜色也由橘红色变成淡黄色。全波长扫描结果显示,LT-720能够有效去除吸收峰在300nm 700nm的色素。上述研究结果为ε-PL产品的进一步纯化提供了参考依据。
- 陈旭升艾婷婷甑斌韩岱毛忠贵
- 关键词：Ε-聚赖氨酸色素活性炭脱色
- 嗜酸乳杆菌与枯草芽孢杆菌协同发酵玉米淀粉糖渣
- 2024年
- 通过微生物发酵可以改善风味,并消除营养抑制因子,从而实现玉米淀粉糖渣的高价值利用。该文采用嗜酸乳杆菌单菌固态发酵糖渣,乳杆菌活菌数为5.24×10^(8)CFU/g,进一步利用枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌协同发酵,嗜酸乳杆菌活菌数提升到1.50×10^(9)CFU/g,是单菌发酵的2.86倍。对双菌固态发酵工艺进行优化,在种子液接种量为7.8%,含水量为72%,初始pH为7.26时嗜酸乳杆菌活菌数达到5.05×10^(9)CFU/g,是优化前的3.37倍,对双菌发酵和单菌发酵产物进行组分、风味、口味等指标进行分析检测,结果表明发酵可以提升营养价值,同时还可以降低植酸含量并提高抗氧化能力。双菌发酵可获得更高的益生菌活菌数,并减少异味,增加类似坚果和脂肪的香气,改善口感。
- 李少雷陈旭升张宏建王靓张建华
- 关键词：嗜酸乳杆菌枯草芽孢杆菌抗营养因子风味分析
