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刘步云

作品数：5 被引量：56H指数：2
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划江苏省“青蓝工程”基金国家自然科学基金预研项目更多>>
相关领域：生物学理学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

共 3 条 记 录，以下是 1-3
南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：食品 食品安全 Γ-聚谷氨酸 Γ-谷氨酰转肽酶 固定化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题：发酵 固定化 脂肪酶 大肠杆菌 丁二酸
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京工业大学化学化工学院材料化学工程国家重点实验室
研究主题：陶瓷膜 渗透汽化 发酵 聚酰亚胺 丁二酸
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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