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王柱

作品数：17 被引量：83H指数：6
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
发文基金：国家微生物菌种资源平台项目国家科技部农业科技成果转化资金四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

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四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：白酒 泡菜 发酵 浓香型白酒 乳酸菌
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