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吴群

作品数：5 被引量：50H指数：3
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文基金：江苏省高技术研究计划项目国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

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南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：食品 食品安全 Γ-谷氨酰转肽酶 Γ-聚谷氨酸 教学改革
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题：发酵 固定化 脂肪酶 大肠杆菌 丁二酸
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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