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何小龙

作品数：17 被引量：67H指数：5
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：抗氧化 教学改革 响应面法优化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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