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张蕾

作品数：27 被引量：117H指数：6
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金杰出青年团队项目国家自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学经济管理更多>>

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浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 水产品 稳定性 大黄鱼 壳聚糖
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渤海大学
研究主题：大学生 高校 教学 高中英语 思想政治教育
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浙江工商大学
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浙江工商大学食品生物与环境工程学院
研究主题：甲醛 生理功能 黄酮 水产品 山茱萸
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浙江省食品安全重点实验室
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