2024年11月26日
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马倩
作品数:
9
被引量:23
H指数:3
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
金亚美
江南大学食品学院
杨哪
江南大学食品学院
徐学明
江南大学食品学院食品科学与技术...
金征宇
江南大学食品学院食品科学与技术...
吴凤凤
江南大学食品学院
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研究领域
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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